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色鮮やかな黄緑色の青こごみは、芽吹いたころはぜんまいに似ていますが、アクが無いため手軽に調理することができます。茹でてマヨネーズをかけて食べたり、胡麻和えやクルミ和えにも相性が良いです。天然ならではの本物の味覚、朝採り新 … 続きを読む 天然山菜 青こごみ 500g(採取者・古沢)
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色鮮やかな黄緑色の青こごみは、芽吹いたころはぜんまいに似ていますが、アクが無いため手軽に調理することができます。茹でてマヨネーズをかけて食べた り、胡麻和えやクルミ和えにも相性が良いです。天然ならではの本物の味覚、朝採り … 続きを読む 天然山菜 青こごみ 1kg(採取者・古沢)
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葉が人参によく似ていることから、山にんじんと呼ばれています。独特の匂いが強く若干クセがありますが、山菜好きにはたまらないと好評です。おひたしやサ ラダ、かきあげの天ぷらに入れても美味しいです。天然ならではの本物の味覚、朝 … 続きを読む 天然山菜 山にんじん300g(採取者・白井)
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その日朝収穫されたばかりの天然の山菜から、採取者が厳選して、採れたての山菜を3~5種類セットにしてお届けいたします。いろいろな種類の山菜を食べて みたい方、本物の天然山菜を味わった事が無い山菜初心者の方、収穫の時期に応じ … 続きを読む 天然山菜 山人セット 1kg(採取者・古沢)
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その日朝収穫されたばかりの天然の山菜から、採取者が厳選して、採れたての山菜を4~7種類セットにしてお届けいたします。いろいろな種類の山菜を食べて みたい方、本物の天然山菜を味わった事が無い山菜初心者の方、収穫の時期に応じ … 続きを読む 天然山菜 山人セット 2kg(採取者・古沢)
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その日朝収穫されたばかりの天然の山菜から、採取者が厳選して、採れたての山菜を4~7種類セットにしてお届けいたします。いろいろな種類の山菜を食べて みたい方、本物の天然山菜を味わった事が無い山菜初心者の方、収穫の時期に応じ … 続きを読む 天然山菜 山人セット 3kg(採取者・古沢)
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独特の香りが特徴的な山うどは、傾斜のきびしい山奥に生息しています。 根元から掘りながら採るため、他の山菜に比べ採取はとても大変です。生のまま茎に味噌をつけるだけでも美味しい山菜です。天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な … 続きを読む 天然山菜 山うど 1kg(採取者・古沢)
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風味がとても豊かな山ふきは、山菜の中でも栄養価が高いことでも知られています。炒め物や煮物、つくだ煮(きゃらぶき)にも使われます。独特の香りと歯触りを持つ、日本原産の伝統的な野菜です。天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な … 続きを読む 【予約】天然山菜 山ふき 1kg(採取者・古沢)
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大き目の根曲がり竹は、皮をむき茹でた後、煮物や炒め物、タケノコご飯として。小さめの物は、皮付きのまま焼くとほんのり甘く、焼きとうもろこしのような風味となります。天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な天然山菜を是非ご賞味く … 続きを読む 【予約】天然山菜 根曲がり竹 500g(採取者・古沢)
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山の中、日当たりの良いところで夢を見ているわらびの若芽は、新緑の季節を告げる山菜です。 歯ざわりと独特の滑りが特徴で、油炒めや煮しめの具材として使われることが多いのですが、好みの量のお醤油とお酒、生姜で一晩漬けて食べれば … 続きを読む 【予約】天然山菜 わらび 1kg(採取者・古沢)
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その日朝収穫されたばかりの天然の山菜から、採取者が厳選して、採れたての山菜を3~5種類セットにしてお届けいたします。いろいろな種類の山菜を食べて みたい方、本物の天然山菜を味わった事が無い山菜初心者の方、収穫の時期に応じ … 続きを読む 天然山菜おまかせセット1kg(採取者・笑顔の里)
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その日朝収穫されたばかりの天然の山菜から、採取者が厳選して、採れたての山菜を3~5種類セットにしてお届けいたします。いろいろな種類の山菜を食べて みたい方、本物の天然山菜を味わった事が無い山菜初心者の方、収穫の時期に応じ … 続きを読む 天然山菜おまかせセット2kg(採取者・笑顔の里)
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魚沼の栄養豊富な土地で育ったうどは、葉や茎など余すところなく味わい尽くせる山菜です。天ぷらやきんぴら、佃煮など風味を楽しみながらお召し上がりくだ さい。天然うどは、新鮮さをのがさぬよう、産地直送で皆様にお届けいたします。 … 続きを読む 天然山菜 山うど 1kg(採取者・笑顔の里)
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山の中、日当たりの良いところで夢を見ているわらびの若芽は、新緑の季節を告げる山菜です。 歯ざわりと独特の滑りが特徴で、油炒めや煮しめの具材として使われることが多いのですが、好みの量のお醤油とお酒、生姜で一晩漬けて食べれば … 続きを読む 【予約】天然山菜 わらび 1kg(採取者・笑顔の里)
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栽培物は広く普及しているため、春になると頻繁に目にする人気のある山菜です。 天然物は、風味が豊かで栄養価が高いです。Βカロテンを豊富に含んでいて美肌、肌荒れ防止に効果があります。 山ふきの翠色を美しく生かせば、普段の食卓 … 続きを読む 【予約】天然山菜 山ふき 1kg(採取者・笑顔の里)
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せりは、小さな小川やその周辺の湿地帯で採っています。ただ茹でるだけのおひたしでも充分な美味しさですが、ゴマ和えにすると絶品です。春の七草の一つなので、有名な七草粥にも用いられています。天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮 … 続きを読む 天然山菜 せり 300g(採取者・白井)
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山菜の天ぷらといえば、たらの芽とこしあぶらと言われるほど人気の高い山菜です。上品な香りとコクのある風味が特徴です。炒め物に適しており、バターで炒 めたこしあぶらはご飯にのせるだけで最高のごちそうです。天然ならではの本物の … 続きを読む 【予約】天然山菜 こしあぶら 300g(採取者・白井)
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栽培物とは違う天然の山うどは、葉や茎の部分は天ぷら、根本の白い茎の部分は生のまま味噌和えがとても美味しいです。茎の部分を適度に切って、炒め物や煮物などにも相性が良いです。 天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な天然山菜を … 続きを読む 【予約】天然山菜 山うど 1kg(採取者・白井)
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名前のとおりに瑞々しく、しゃきしゃきとした食感が絶品の山菜です。茎や根本をいただくもので、味は淡白ですが、少しぬめりがあるのが特徴。新潟ではあま り葉は食しませんが、天ぷらにして食べる地域もあるそうです。アクもなく、調理 … 続きを読む 【予約】産天然山菜 赤みず 300g(採取者・白井)
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ころんとした可愛らしい丸みの春の先触れ。通常のものより苦味がきつくなく、すっきりとした後味がこの産地のふきのとうの魅力です。 「早く見つけて!」と言わんばかりの瑞々しい萌黄色は、いち早く春の彩りを食卓に届けてくれます。 … 続きを読む 【完売】天然山菜 ふきのとう 500g(採取 笑顔の里)
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残雪の下から現れるため、希望の使いのようにも思われる山菜です。煮つけや酢の物、おひたしや味噌汁など、ふきのとうの清々しい香りとほろ苦さは、畑の野菜では決して味わえません。天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な天然山菜を是 … 続きを読む 【完売】天然山菜 ふきのとう 500g(採取者・古沢)
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山菜の天ぷらといえば、たらの芽とこしあぶらと言われるほど人気の高い山菜です。白木の芽とも呼ばれ、たらの芽と同じくウコギ科の山菜で、しっかりとした コクが絶品です。上品な香りとコクのある風味が特徴です。天然ならではの本物の … 続きを読む 【完売】天然山菜 こしあぶら 300g(採取者・古沢)
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たらの芽は、山菜に詳しくない人でも名前くらいは聞いたことがあるほど有名な山菜です。一昔前まではほとんど食べることが無かった山菜ですが、天ぷらにす るととても美味しいことを見出され、全国に広く知れ渡りました。天然ならではの … 続きを読む 【完売】天然山菜 たらの芽 300g(採取者・古沢)
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山菜の天ぷらといえばたらの芽と言われるほど、天ぷらの美味しさでは幅広い年齢層にとても人気があります。天ぷら以外でも、ホイル焼きや和え物、パスタな どの麺類と一緒に絡ませて炒めるのも良いでしょう。天然ならではの本物の味覚、 … 続きを読む 【完売】天然山菜 たらの芽 300g(採取者・白井)